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社会现代化与连锁便利店的发展试验机

发布时间:2019-10-17 05:45:53 阅读: 来源:试验机厂家

社会现代化与连锁便利店的发展

一、基本概念 1950年,美国著名经济学家西蒙 库兹涅茨(S.Kuznets)提议,在美国社会科学研究理事会中创立了一个经济增长委员会,并创办了该委员会的学术刊物《经济发展与文化变迁》。1951年6月该杂志的编辑部在芝加哥大学举行了学术会议。与会者感到使用现代化一词来说明从农业社会向工业社会的转变是比较适合的。从此,现代化这个术语开始被学者们广泛使用了。但迄今为止,对于现代化的概念学术界还没有达成统一。本文对现代化的定义采用的是丹尼尔 勒纳(D.Lerner)于1965年出版的《传统社会的消逝》一书中的定义:现代化是传统社会向现代社会转变的过程,它是多层同步转变的过程,是涉及到人类生活所有方面的深刻变化,概括起来,现代化可以看作是经济领域工业化,政治领域民主化,社会领域的城市化以及价值观领域的理性化的互动过程 。 现代化理论家用“现代性”和“传统性”这两个概念来区别传统社会和现代社会。凡传统性占主导地位的社会称作传统社会,而现代性占主导地位的社会称作现代社会。那么,什么是现代性和传统性的定义和外延呢?传统性和现代性究竟是互不相容的终极状态还是共存的过度状态呢?经济学家认为,现代性是指工业和服务业在社会中占有绝对的有时并起着主导的作用,可以用人均国民收入来衡量,也可以用三个产业在国民总收入中所占的比重来衡量。社会学家认为现代性是结构的分化、功能的专门化和整合。政治学家认为现代性是政治结构的分化和政治参与的扩大,心理学家认为人的现代性精神是现代性的一部分,现代性即他是参与型的公民,并有丰富的知识;他对个人的效能抱有充分的信心;他在受到传统势力影响的时候,特别是在处理个人事物上做出决策的时候 ,有高度的独立性和自立性;他愿意接受新的经验和新的思想,即是头脑开放的人 。现代性是一个相互作用的行为系统。它是一种生活方式,它所包含的各种成分在有效功能的意义上是相互作用的,其中任何一种功能都需要所有其他成分也起有效的作用。 与之相反的就是传统性,按照布莱克教授的观点现代性和传统性并不是相互对立和排斥的极端状态,相反现代化过程是一个传统性不断削弱和现代性不断增强的过程,是传统的价值制度和价值观念在功能上对现代性不断适应的过程。 较后发展的社会所面临的问题,不是抛弃自己的制度而一味向西方借用各种制度,而是评价自己的制度遗产,并且决定在多大程度上对它进行改变以适应现代性的要求。 以上所说的现代化根据现在的学者看来,只能说是第一次现代化(经典现代化)。第一次现代化指从农业时代向工业时代、农业经济向工业经济、农业社会向工业社会、农业文明向工业文明的转变过程。目前世界范围内现代化的最前沿则是第二次现代化。第二次现代化指从工业时代向知识时代、工业经济向知识经济、工业社会向知识社会、工业文明向知识文明的转变过程 。 现代化的动力。布莱克教授在《现代化的动力》一书中指出,应当把反映在科学革命和技术革新中的知识进展看作社会变革的原动力,正是知识的进展使这类社会变革区别于过去的任何社会变革。 便利店的概念。便利店是既有食品杂货店供应的便利,又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织,是以“便利”作为吸引顾客为主要手段,来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。 二、分析方法 本文主要采用比较分析的方法。基于现代化定义的是传统社会向现代化社会转变的过程来看比较分析的方法更适合对主题的研究。 三、问题与假设 90年代初,上海的粮食系统掀起了异常将粮食店改造便利店的高潮,虽然其结果是失败的,但引发了零售业的巨大改革,便利店逐渐代替了杂货店,而它的发展速度更是惊人的。从1993年3月第一家真正意义上的便利店出现以来,到2003年上海共有3300多家便利店,到2001底,上海便利店的门店总数已经达1980个,实现销售额27.4亿元,分别比2000年上升了72%和61%,在部分街区,便利店甚至是每隔10米就有一家,一条不到100米的街道竟有4家便利店。究竟是什么原因导致了便利店如雨后春笋般的出现呢? 在同一个时段,上海的现代化建设也在如火如荼的开展,2000年,上海人均GDP达34547RMB,2001年,上海人均GDP达37382RMB ,那么是否是现代化或者更精确的说是第二次现代化促成了便利店的出现,乃至大规模的发展。 因此,提出假设第二次现代化导致便利店的出现,乃至大规模的发展。 四、论证(一)便利店体现了社会结构的分化、功能的专门化和整合。 从便利店的功能来看,最早出现现代意义上的便利店提出的口号是“GET WHAT YOU FORGET”,在西方便利店是作为超市的补充而大规模发展起来的。虽然相对超市而言,便利店不具有价格优势,但距离的便利性、购物的便利性、时间的便利性(一般便利店的营业时间为16至24小时)、服务的便利性成为便利店的竞争优势。以上海为例,便利店行业的行业先锋和模范的华联罗森和联华便利、好德本身都是以原来的以超市为主营业务的集团为完善产业结构,弥补原有超市定位不足而开创的新的经营方式。 从服务对象来看,他们针对的一般是上班族、丁克族、钥匙儿、单身族、青少年、部分家庭主妇 ,较超市而言针对性较强。 从服务内容来看,便利店提供的是更精细的服务时间更长的以提供便利,包括食品加热,销售报纸杂志,代付费用等。 以上总总都应证了便利店是一种结构化和整合的产物,它是超市功能的进一步分化的产物,提供专门化的服务,而又与超市相辅相成构成一个整体。 (二)便利店体现了城市化的特征 从便利店的选址来看,便利店大多选择并设在非农业人口密度高,人流量大,人均GDP高(此三者为城市化的主要特征)的住宅区,商业区和一些公共场所,例如学校 、医院和公交站点。与此相比在农村至今还没有本文所指的便利店。农村的土地利用率较低,同样一个面积在城市会建造一幢多层或高层,而在农村它最多只是一幢自家的房屋,不管它是二层、三层还是四层,住的永远是同一家族的人,大多数的便利店要求的是要在5-10分钟内步行可及,这个范围内一般而言农村的居住人口远小于城市。再加上农业人口从事的是种植或养殖,也缺乏流动性。另外,农业人口的人均GDP远远不能达到便利店所要求的水平,以上构成了便利店为何没有出现在农村的客观原因,其主观原因将在后面近一步阐明。 (三)便利店是理性化的体现 一方面,便利店大规模的出现是商家理性化的体现。商家为了使利润最大化,利用规模经济来降低成本。便利店较超市而言,采用的是统一存货的原理,整体总要大于个体之和,整体的储存空间要比单个的仓库大,因为作为系统的整体可以使各部分更有机的组合优化配置,提高空间的利用率,降低了成本。 另一方面,便利店大规模的出现也是顾客理性化的体现。住宅区的居民若需要购买一个即时需要的生活必需品,他便会比较去便利店和超市的时间的损耗与价格的收益。若顾客是一名蓝领则差别更为明显,因为成本与收益,他去一次超市所消耗的时间所隐含的机会成本可能比去便利店的差价成本更大。 商家和顾客都在衡量收益与成本,而衡量收益与成本本身就是理性的表现。两者的理性化构成一个互动的过程。便利店的出现导致人民选择余地的增加,人们对便利店的选择导致便利店的销售额的增加,导致商家增加投资,增开分店,(当然会相应的考虑随规模增大,总管理费用的增加问题例如配送商品的交通费用),进一步为顾客提供便利。 (四)便利店是人们生活方式与观念的转变 据资料显示,便利店夜间的销售额占所有销售额的30%,说明随着人民生活节奏的加快,生活方式也有所改变 ,一天的活动时间明显比以前增加,由于白天大多被工作所占据,为了增加与团队的沟通或放松身心的娱乐活动、消遣大多数在夜间进行,导致晚上活动的增加,而便利店的出现正式迎合了这种需求,相比之下农村仍是处传统社会,基本没有夜间的娱乐活动。 基于上述第三点理性化的阐述,可以看出人们已从传统的节俭观念(只考虑价格因素)即价格便宜就是节俭,转变为科学的节俭 即权衡多方面的得失,包括身心、个人价值、商品价格等。基于上述两点分析,人的现代性便成了便利店出现的一个重要的因素。就拿松江来说,在一些具备了开设便利店的要求(人均GDP超过3000美元为其中之一的硬指标)住宅区和商业区仍是传统的杂货店的天下,而在新建设的大学城的宿舍区,在2年不到的时间就开了一家可的便利店。这是因为大学生的生活节奏比较快,观念也比较新式,远离家庭,生活所需大多都是自己购买的,开设在宿舍区的便利店,为学生购买商品提供了便利,节约了很多时间。然而松江旧城区的居民虽然已经不再从事农业活动,但在家庭和生活的观念仍是比较传统的。年轻的外公外婆爷爷奶奶充当了提供家庭后勤服务的角色,他们不在乎时间的利用率,有很多空闲时间可以去超市或集市购买商品。 (五)便利店运营的源泉是知识 从便利店的运营机制来看,他本身是作为提供商品的商家和购买商品的顾客之间的中介机构,是依靠信息化的管理方法的服务性行业。由于便利店采取的是连锁经营的方式,而门店又比超市多,管理费用要高一些,对管理信息系统的开发是降低管理费用的一个重要手段,对该系统的开发依赖的是知识的进步和思想的创新。 五、结论 根据上述论证,说明了便利店产生的原因是超市结构的分化、功能的专门化和整和、社会的城市化与理性化的人的生活方式和观念的转变这三者之间相互作用的结果,抽象的看,是社会领域现代化、经济领域现代化、价值观领域现代化互动产生的结果。又因为其行业本身是以知识为驱动的服务业,所以证实原有假设,得到结论:第二次现代化导致便利店的出现,乃至大规模的发展。--------------------------------------------------------------------------------参考资料:●[美] 西里尔 E 布莱克编:《比较现代化》,杨豫、陈祖洲译,上海:上海译文出版社,1996年版●周勇编著:《连锁超市运作规范》,上海:立信会计出版社,1997年版●[日]安士 敏著:〈〈日本超级市场探原〉〉●《中国现代化报告2001》http://www.modernization.com.cn

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